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Wine & Dine Mallorca

Wine & Dine mit der Finca Binigrau

15. November 2019

Die Produzenten
Die Brüder Matías und Miguel Batle gehören zur Winzerdynastie «Batle» auf Mallorca. Im 2002 trennten sie sich von ihrer Familie und verwirklichten ihren Traum vom eigenen Weingut in Biniali. Die knapp 10 Hektaren Rebberge sind mit 60- bis 70-jährigen Rebstöcken bestückt und werden nach biodynamischer Methode gepflegt. In einer hochmodernen Kellerei vinifizieren sie Weine absoluter Spitzenklasse. Ihr erster Jahrgang 2005 begeisterte die Fachwelt und binnen weniger Jahre räumten sie an internationalen Wettbewerben über 50 Medaillen ab.

Das Arrangement
Spitzenweine des Weinguts, Spanisches Menü in 5 Gängen, komponiert von Küchenchef Sebastian Haas, Mineralwasser sowie Kaffee zu CHF 125 pro Gast

Wine & Dine-Special
Übernachten Sie bei uns am Wisenberg und buchen Sie unser exklusives Wine & Dine-Special ab CHF 210 pro Gast im Doppelzimmer

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